Vasta scelta
Siamo in grado di offrirvi una vasta scelta in diverse spezie come singole o miscelate, selezionate nei nostri eleganti barattoli in acciaio, riempiti a mano. Tutte le spezie, di comprovata
qualità, sono disponibili anche in grandi quantità a scopo alimentare e culinario.
Ricordi delle vacanze...
Siete alla ricerca di una particolare spezia, che per la prima volta avete trovato durante le vostre ultime vacanze ma a casa non sono facili da reperire? Avete bisogno di una particolare miscela
per il vostro corso o seminario di cucina?
Quardate semplicemente nel nostro sito internet o non esitate a contattarci!
La vostra miscela personalizzata
Abbiamo prontamente fatte nostre le miscele personalizzate che i nostri clienti ci richiedono.
Possedete anche voi una ricetta antica di famiglia che vorreste condividere con gli altri?
Rivolgetevi a noi!
Letteratura sul tema Spezie (in tedesco)
Presso di noi potrete trovare consigli su libri che trattano di cucina, spezie ed alimentazione salutistiche. In più, presso la nostra farmacia hanno luogo seminari proprio su questo tema. Non
fatevi scappare i nostri attuali avvisi affissi in bacheca.
Lanciate uno sguardo proprio nella nostra selezione libraria.
Tedesco Italiano
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Ajowan (Königskümmel) |
ajowan (cumino die copti) |
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Anis |
anice |
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Apfelkuchengewürz |
spezie per la torta di mele |
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Asant (Teufelsdreck) mit 30% Bockshornklee |
assafetida o sterco del diavolo |
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Bärlauchpulver |
aglio orsino macinato |
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Baharat (arabische Gewürzmischung) |
baharat (miscela araba) |
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Basilikum |
basilico |
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Beifuß |
artemisia |
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Berbere (äthiopische Gewürzmischung) |
berbere (miscela di spezie eritrea-etiope) |
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Bertram scharf |
radice di piretro macinata |
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Bittermandeln |
mandorle amare |
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Bockshornklee ganz |
semi di fieno greco |
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Bockshornklee gemahlen |
semi di fieno macinati |
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Bohnenkraut |
santoreggia |
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Brotgewürz |
spezie per il pane |
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Chilipulver (Cayennepfeffer) |
peperoncini macinati |
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Chilischoten (Peperoni) |
peperoncini interi |
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Chines. Fünfgewürz |
le cinque spezie cinesi |
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Curry |
curry |
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Dillsamen |
semi d'aneto |
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Dillspitzen |
cime d'aneto |
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Estragon |
dragoncello o estragone |
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Fenchel süß (Gewürzfenchel) |
finocchio dolce |
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Fenchelpulver |
semi di finocchio macinati |
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Galgant gemahlen |
galanga, radice macinata |
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Garam Masala (indische Gewürzmischung) |
garam masala (spezia indiana in polvere) |
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Gelbwurzpulver |
curcuma in polvere |
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Gewürznelken ganz |
chiodi di garofano |
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Gewürznelkenpulver |
chiodi di garofano macinati |
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Glühweingewürz |
spezie per il vin brulé |
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Gyros-Gewürzmischung |
miscela di spezie "gyros" |
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Herbes de Provence |
erbe di Provenza |
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Ingwer gemahlen |
zenzero macinato |
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Italienische Kräuter |
spezie italiane |
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Kardamom ganz, grün |
cardamomo verde intero |
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Kardamom gemahlen |
cardamomo, semi macinati |
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Kerbel |
cerfoglio |
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Knoblauchflocken |
aglio in fiocchi |
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Koriander ganz |
coriandolo |
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Koriander gemahlen |
coriandolo macinato |
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Korianderblätter |
foglie del coriandolo |
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Kreuzkümmel ganz |
cumino |
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Kreuzkümmel gemahlen |
cumino macinato |
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Kubebenpfeffer ganz |
cubebe o pepe di Giava |
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Kümmel ganz |
cumino dei prati |
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Kümmel gemahlen |
cumino dei prati, macinato |
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LaKama (marokkanische Gewürzmischung) |
lakama (miscela marocchina) |
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Langer Pfeffer |
pepe lungo |
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Lebkuchengewürz |
spezie per il panpepato |
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Lemongras (Citronellgras) |
citronella |
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Liebstöckelwurzel |
radice di levistico |
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Lorbeerblätter |
alloro in foglie |
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Lorbeerblätter gemahlen |
alloro macinato |
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Majoran |
maggiorana |
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Meerrettich gemahlen |
cren macinato (barbaforte) |
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Muskatblüte (Macis) gemahlen |
fiori di macis, macinata |
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Muskatnüsse ganz |
noce moscata intera |
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Muskatnüsse gemahlen |
noce moscata macinata |
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Mutterkümmel-Bibernell-Mischpulver (nach Hildegard von Bingen) |
miscela spezie cumino-pimpinella-pepe |
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Nervenkeks-Gewürzpulver (nach Hildegard von Bingen) |
miscela spezie per "biscotti per i nervi" |
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Oregano |
origano |
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Panch Phoron (bengal. Gewürzmischung in Körnern) |
panch phoron (spezie bengalesi in grani) |
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Paprika edelsüß |
paprika o peperone macinato, delicata |
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Paprika scharf (Rosenpaprika) |
paprika o peperone macinato, piccante |
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Paradieskörner (Meleguetapfeffer) |
pepe di Melegueta |
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Petersilie gerebelt |
prezzemolo |
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Petersilienwurzel |
radice di prezzemolo |
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Pfeffer-Allerlei (bunte Mischung) |
pot-pourri di pepe (pepe variopinto) |
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Pfeffer grün |
pepe verde |
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Pfeffer rot (rosa) |
pepe rosa |
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Pfeffer schwarz |
pepe nero |
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Pfeffer schwarz gemahlen |
pepe nero macinato |
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Pfeffer weiß |
pepe bianco |
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Pfeffer weiß gemahlen |
pepe bianco macinato |
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Philadelphia-Grillgewürz (Basilikum,Thymian, Lorbeer, Nelken, Muskat, Chili) |
spezie per griglia "Filadelfia" |
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Pickling Spice (englische Einlegemischung) |
spezie sottaceto all'inglese |
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Piment (Nelkenpfeffer) |
pimento in grani |
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Piment gemahlen |
pimento macinato |
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Quendel |
serpillo |
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Raclette- und Fondue-Gewürzmischung |
miscela di specie per Raclette e Fondue |
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Raclette- und Fondue-Kräutermischung |
erbe per Raclette e Fondue |
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Ras el-Hanout (marokkan. Gewürzmischung) |
ras el hanout (miscela marocchina) |
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Rosmarin |
rosmarino |
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Safranfäden |
zafferano |
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Schabzigerklee gemahlen |
foglie di trigonella azzurra in polvere |
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Schwarzkümmel |
cumino nero o semi di nigella |
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Selleriesamen |
semi di sedano |
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Selleriewurzel |
radice di sedano |
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Senfkörner goldgelb |
senape gialla in grani |
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Senfkörner schwarz |
senape nera in grani |
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Senfmehl |
senape macinata |
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Sesam (ungeschält) |
sesamo integrale |
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Sesam schwarz |
sesamo nero |
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Sternanis ganz |
anice stellato intero |
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Sternanis gemahlen |
anice stellato macinato |
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Szechuan-Pfeffer |
pepe di Sichuan |
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Thymian |
timo |
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Tonkabohnen |
fava tonka |
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Vanillestangen |
baccello di vaniglia |
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Vanillezucker |
zucchero vanigliato |
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Wacholderbeeren |
bacche di ginepro |
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Ysopkraut |
issopo |
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Zimtblüten chines. |
gemme di cannella cinese |
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Zimtpulver |
cannella macinata |
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Zimtschrot |
cannella, corteccia tagliata |
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Zimtstangen |
bastoncini di cannella |
